Cynhwysion

1 cwpan Semolina
Olew
1 llwy de o Hadau Mwstard
4 Tsili Gwyrdd
Sinsir
Powdwr Asafoetida
2 Winwns
Halen
Powdwr Tyrmerig
Powdwr Tsili Coch
Moonen
Fa
Pys Gwyrdd
Dŵr
Ghee
Dail Coriander

Dull

- Sychwch semolina rhost mewn padell. Unwaith y byddant wedi'u rhostio, gadewch iddo oeri.
- Mewn padell waelod dwfn, cynheswch yr olew ac ychwanegu hadau mwstard.
- Gadewch i'r hadau mwstard fflwtio ac yn ddiweddarach ychwanegwch tsilis gwyrdd, sinsir, powdr asafoetida, yn fân winwnsyn wedi'u torri a halen i'w blasu.
- Unwaith y bydd y winwns wedi coginio ychydig ychwanegwch bowdr tyrmerig, powdr tsili coch, moron, ffa, pys gwyrdd i'r cymysgedd a chymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch ychydig o ddŵr er mwyn coginio'r llysiau.
- Gorchuddiwch y caead a gadewch iddo goginio am 3 munud.
- Ychwanegu semolina wedi'i rostio a'i gymysgu'n dda.
- Gan mai 1:2 yw'r gymhareb ar gyfer upma, ychwanegwch ddau gwpan o ddŵr ar gyfer un cwpanaid o semolina.
- Cymysgwch ef yn dda ac ychwanegu dail coriander.
- Upma iach a blasus yn barod i'w weini!