Cynhwysion

• 2 gwpan wedi'u coginio, twrci wedi'i rwygo
• 1 cwpan caws hufen, meddalu
• 1 cwpan caws wedi'i dorri'n fân (cheddar neu Monterey Jack)
• 1 cwpan pupurau cloch wedi'u deisio
• 1/2 llwy de o bowdr garlleg
• 1/2 llwy de o bowdr winwnsyn
• 1 llwy de o halen
• 1/2 llwy de o bupur du
• 2 gwpan o flawd amlbwrpas
• 1/2 cwpan menyn heb halen, wedi'i doddi
• 1 wy (ar gyfer golchi wy)
• Olew llysiau (ar gyfer ffrio)

Cyfarwyddiadau

1. Mewn powlen gymysgu fawr, cyfunwch y twrci wedi'i dorri'n fân, caws hufen, caws wedi'i dorri'n fân, pupurau cloch wedi'u deisio, powdr garlleg, powdr winwnsyn, halen, a phupur du. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
2. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y blawd a'r menyn wedi'i doddi nes bod toes yn ffurfio. Tylinwch y toes ar arwyneb â blawd arno nes ei fod yn llyfn.
3. Rholiwch y toes i tua 1/8 modfedd o drwch a'i dorri'n gylchoedd (tua 4 modfedd mewn diamedr).
4. Rhowch lwy fwrdd o'r cymysgedd twrci ar hanner pob cylch toes. Plygwch y toes drosodd i greu siâp hanner lleuad a seliwch yr ymylon trwy wasgu â fforc.
5. Mewn sgilet mawr, cynheswch yr olew llysiau dros wres canolig. Ffriwch yr empanadas nes eu bod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 3-4 munud yr ochr. Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur.
6. Ar gyfer opsiwn iachach, pobwch yr empanadas ar 375°F (190°C) am 20-25 munud neu hyd nes yn euraidd.
7. Gweinwch yn gynnes, a mwynhewch eich empanadas wedi'u stwffio twrci Diolchgarwch!