Cynhwysion ar gyfer Daal Kachori:

• 1 cwpan corbys melyn wedi'u hollti (daal), wedi'u socian am 2 awr
• 2 gwpan o flawd amlbwrpas (maida)
• 2 datws canolig, wedi'u berwi a'u stwnshio
• 1 llwy de o hadau cwmin
• 1 llwy de o bowdr tyrmerig
• 1 llwy de o bowdr chili coch
• Halen i flasu
• Olew ar gyfer ffrio

Cyfarwyddiadau:

1. Dechreuwch drwy baratoi'r llenwad. Draeniwch y corbys wedi'u mwydo a'u malu'n bast bras.
2. Mewn padell, cynheswch ychydig o olew ac ychwanegu hadau cwmin. Unwaith y byddant yn splutter, ychwanegwch y corbys daear, powdr tyrmerig, powdr chili coch, a halen. Coginiwch nes bod y gymysgedd yn sych. Neilltuo i oeri.
3. Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y blawd amlbwrpas a phinsiad o halen. Ychwanegwch ddŵr yn raddol a'i dylino i mewn i does meddal. Gorchuddiwch a gadewch iddo orffwys am 30 munud.
4. Rhannwch y toes yn beli bach. Rholiwch bob pêl i ddisg fach. Rhowch lwyaid o'r cymysgedd corbys yn y canol.
5. Plygwch yr ymylon dros y llenwad a'i selio'n iawn i ffurfio pêl. Gwastadwch ef yn ysgafn.
6. Cynheswch yr olew mewn padell ar gyfer ffrio'n ddwfn. Ffriwch y kachoris ar wres canolig nes ei fod yn frown euraid ac yn grensiog.
7. Ar gyfer y cyri tatws, cynheswch yr olew mewn padell arall, ychwanegwch datws wedi'u berwi a'u stwnshio, a'u sesno â halen a sbeisys yn ôl eich blas. Coginiwch am tua 5 munud.
8. Gweinyddwch y daal kachoris poeth gydag aloo ki tarkari am bryd blasus.