Cynhwysion:

• Cymysgedd blawd 220g gf (88g startsh tapioca, 66g o flawd gwenith yr hydd, 66g o flawd miled) ond gallwch ddefnyddio unrhyw flawd gf neu bob pwrpas arferol
• 1/2 llwy de o soda pobi
• 2 lwy fwrdd o bowdr hojicha
• 2 lwy fwrdd o echdynnyn fanila
113g o fenyn heb halen wedi'i feddalu
• 110g o siwgr gronynnog
• 50g siwgr brown
• 1 llwy fwrdd tahini
• 1/2 llwy de o halen
• 1 wy ac 1 wy melynwy
• 110g o gaws hufen
• 40g o fenyn heb halen
• 200g o siwgr powdr
• 1/2 llwy fwrdd o sudd lemwn
• >pinsiad o halen
• 1 llwy de o bast fanila (dewisol)

Cyfarwyddiadau:

1. Cynheswch ymlaen llaw yn rhy 350F.
li>Mewn powlen ganolig, cymysgwch y powdr hojicha a’r echdynnyn fanila gyda’i gilydd nes ei fod yn bâst, yna ychwanegwch fenyn a chymysgwch nes ei fod yn homogenaidd.Ychwanegwch mewn siwgr gronynnog, siwgr brown, halen a chymysgwch (dim angen. curwch i gynnwys aer).
2. Ychwanegwch wyau a thahini.
3. Mewn powlen arall, rhidyllwch eich blawd gyda'i gilydd ac ychwanegwch soda pobi.
4. Ychwanegwch y sych i mewn i'r gwlyb a chymysgu.
5. Rhowch yn yr oergell yn ddelfrydol dros nos ond o leiaf am 1 awr er mwyn i does i hydradu a blasau ddatblygu (credwch fi mae'n gwneud gwahaniaeth!!!).
6. Sgopiwch i mewn i beli (tua 30g/pelen) a gwnewch yn siŵr eich bod yn eu taenu ar wahân a'u pobi am 13-15 munud ar 350F.
7. I wneud y rhew, gyda standmixer neu chwisg trydan, curwch caws hufen a menyn nes ysgafn ac awyrog.
8. Ychwanegwch sudd lemwn, halen, past fanila (os oes gennych chi) a siwgr powdr nes bod y cysondeb yn drwchus.
9. Arhoswch i gwcis oeri cyn rhew. Addurnwch gyda chwistrellau neu lwch o hojicha.

PS: Mae'r cwci ei hun hefyd yn wych ar ei ben ei hun, yn enwedig gyda rhywfaint o hufen iâ matcha a diferyn o tahini!