Cynhwysion:

• Olew coginio 1/3 Cwpan
• Bots cymysgedd cig dafad 1 kg (gyda 10% o fraster)
• Adrak (Ginger) wedi'i falu 1 llwy fwrdd
• Lehsan (Garlleg) wedi'i falu 1 llwy fwrdd
• Halen pinc Himalayan 1 llwy de neu i flasu
• Dŵr 2-3 cwpan
• >Sabut dhania (hadau Coriander) wedi'i falu 1 llwy fwrdd
• Powdr mirch Kali (Powdr pupur du) 1 a ½ llwy de
• Hari mirch (Chili gwyrdd) wedi'i falu 1 llwy fwrdd
< li>Chwisgodd Dahi (Iogwrt) 4 llwy fwrdd
• Sudd lemwn ½ llwy fwrdd

Cyfarwyddiadau:

1. Mewn padell haearn bwrw, ychwanegwch olew coginio a'i gynhesu.
2. Ychwanegwch gig dafad, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam uchel am 4-5 munud.
3. Ychwanegwch sinsir, garlleg, halen pinc, cymysgwch yn dda a choginiwch am 3 -4 munud.
4. Ychwanegwch ddŵr, cymysgwch yn dda a dewch ag ef i ferwi, gorchuddiwch a choginiwch ar wres isel nes bod y cig yn dyner (35-40 munud).
5. Ychwanegwch hadau coriander, powdwr pupur du, tsili gwyrdd, iogwrt, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig nes bod yr olew wedi gwahanu (2-3 munud).
Ychwanegwch sudd lemwn, sinsir, coriander ffres, tsili gwyrdd a chymysgwch yn dda. li>
6. Garnish gyda choriander ffres, sinsir, oeri gwyrdd a'i weini gyda naan!