Colocasia Protein Uchel (Arbi) Rysáit wedi'i Dro-ffrio
Cynhwysion ar gyfer Colocasia Protein Uchel (Arbi) Tro-Fry
- 3 llwy fwrdd Ghee (घी)
- ½ llwy de Heeng (हींग)
- ½ llwy de o Hadau Carom (अजवाइन)
- ½ kg Colocasia (अरबी)
- 2 nos Green Chilies, hollt (हरि मिच)्मिर्मार्ा
- 1 cwpan Winwnsyn, wedi'i sleisio (प्याज़)
- ¾ llwy de Tyrmerig (हल्दी)
- 2 llwy de Naddion Tsili (कुट्टी कुट्टी ची टी टी मी कुट्टी
- 1 llwy de o Chaat Masala (चाट मसाला)
- Coriander ffres, llond llaw wedi'i dorri'n fân (हरा धनिया)
Cyfarwyddiadau ar gyfer Preloce Stuff-Art-Ard-Rubia > - Paratowch y Colocasia (Arbi):
- Pliciwch y colocasia a'i dorri'n ddarnau neu'n giwbiau. Golchwch yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog i gael gwared ar unrhyw faw neu amhureddau.
- Coginio:
- Cynheswch ghee mewn padell neu kadhai dros wres canolig.
- Ychwanegwch hadau heeng a charom at y ghee poeth. Gadewch iddyn nhw sïo am ychydig eiliadau nes iddyn nhw ryddhau eu harogl.
- Ychwanegwch y tsili gwyrdd hollt, ac yna'r lletemau colocasia parod. Cymysgwch yn dda i orchuddio'r arbi gyda ghee wedi'i drwytho a'r sbeisys.
- Sautéing:
- Rhewch y darnau colocasia am ychydig funudau dros wres canolig, gan eu troi'n achlysurol ar gyfer coginio a brownio hyd yn oed. Gadewch iddyn nhw droi'n frown euraidd ar yr ymylon.
- Seasoning:
- Ysgeintiwch halen yn ôl ei flas. Ychwanegwch sleisen winwnsyn, tyrmerig, naddion chili, a chaat masala i gael blas ychwanegol. Parhewch i goginio dros wres canolig-isel nes bod y colocasia yn dendr ac wedi coginio drwyddo. Gall hyn gymryd tua 15-20 munud, yn dibynnu ar faint y lletemau a'r amrywiaeth o golocasia.
- Final Touch:
- Unwaith wedi coginio, trowch oddi ar y gwres a throsglwyddo'r colocasia i ddysgl weini. Addurnwch â dail coriander wedi'u torri'n ffres.
- Pliciwch y colocasia a'i dorri'n ddarnau neu'n giwbiau. Golchwch yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog i gael gwared ar unrhyw faw neu amhureddau.
- Cynheswch ghee mewn padell neu kadhai dros wres canolig.
- Ychwanegwch hadau heeng a charom at y ghee poeth. Gadewch iddyn nhw sïo am ychydig eiliadau nes iddyn nhw ryddhau eu harogl.
- Ychwanegwch y tsili gwyrdd hollt, ac yna'r lletemau colocasia parod. Cymysgwch yn dda i orchuddio'r arbi gyda ghee wedi'i drwytho a'r sbeisys.
- Rhewch y darnau colocasia am ychydig funudau dros wres canolig, gan eu troi'n achlysurol ar gyfer coginio a brownio hyd yn oed. Gadewch iddyn nhw droi'n frown euraidd ar yr ymylon.
- Ysgeintiwch halen yn ôl ei flas. Ychwanegwch sleisen winwnsyn, tyrmerig, naddion chili, a chaat masala i gael blas ychwanegol. Parhewch i goginio dros wres canolig-isel nes bod y colocasia yn dendr ac wedi coginio drwyddo. Gall hyn gymryd tua 15-20 munud, yn dibynnu ar faint y lletemau a'r amrywiaeth o golocasia.
- Unwaith wedi coginio, trowch oddi ar y gwres a throsglwyddo'r colocasia i ddysgl weini. Addurnwch â dail coriander wedi'u torri'n ffres.
Manteision Maeth Colocasia Protein Uchel (Arbi): Mae Colocasia, a elwir hefyd yn Arbi, yn lysiau gwraidd sy'n gyfoethog mewn maetholion hanfodol. Mae'n uchel mewn ffibr dietegol, fitamin C, a fitamin E, gan ei gwneud yn fuddiol i iechyd treulio a chymorth imiwnedd. Mae Ghee yn ychwanegu brasterau iach, tra bod y sbeisys yn cyfrannu gwrthocsidyddion a phriodweddau gwrthlidiol.
Awgrymiadau ar gyfer Gweini
Rhowch y Colocasia protein uchel hwn wedi'i dro-ffrio'n boeth gyda roti neu reis. Mae'n gwneud pryd ochr perffaith neu brif gwrs wrth ei baru â chyfeiliant llawn protein fel corbys neu iogwrt.
Mae'r rysáit Colocasia Protein Uchel hwn (Arbi) yn bryd maethlon a blasus sy'n yn hawdd i'w baratoi. Mae'n berffaith ar gyfer pryd cyflym ac yn llawn manteision iechyd. Mwynhewch y danteithfwyd Indiaidd traddodiadol hwn ac ychwanegwch gyffyrddiad iachus i'ch diet.