Cynhwysion

• 2 gwpan o flawd gwenith cyflawn
• Dŵr (yn ôl yr angen)
• Halen (i flasu)
• 1 blodfresych canolig, wedi'u torri
• 2 datws canolig, wedi'u deisio
• 1 winwnsyn, wedi'i dorri
• 2 domatos, wedi'u torri
• 1 llwy de sinsir- past garlleg
• 1 llwy de o dyrmerig powdr
• 1 llwy fwrdd o bowdr chili
• 1 llwy de garam masala
• 2 lwy fwrdd o olew
• Dail coriander (ar gyfer garnais)

Cyfarwyddiadau

I wneud chapathi, cymysgwch y blawd gwenith, dŵr, a halen mewn powlen nes bod toes llyfn yn ffurfio. Gorchuddiwch â lliain llaith a gadewch iddo orffwys am tua 30 munud.

Ar gyfer y blodfresych kurma, cynheswch yr olew mewn padell, ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, a ffriwch nes yn euraidd. Cynhwyswch bast sinsir-garlleg, yna tomatos wedi'u torri'n fân, a'u coginio nes eu bod yn feddal. Ychwanegu powdr tyrmerig, powdr chili, a garam masala, gan droi'n dda. Trowch y blodfresych a'r tatws i mewn, a'u cymysgu i gôt. Ychwanegwch ddŵr i orchuddio'r llysiau, gorchuddiwch y sosban, a choginiwch nes yn feddal.

Tra bod y kurma yn mudferwi, rhannwch y toes wedi'i orffwys yn beli bach a'u rholio'n ddisgiau fflat. Coginiwch bob chapathi ar sgilet poeth nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, gan ychwanegu ychydig o olew os dymunir.

Gweinwch y chapathi gyda'r kurma blodfresych blasus a mwynhewch bryd o fwyd maethlon a boddhaol. Addurnwch â dail coriander ffres i gael blas ychwanegol.