Cynhwysion:

• 2 gwpan bulgur wedi'i falu'n fras
• 2 winwnsyn, wedi'u deisio
• 1 foronen fach, wedi'i gratio
• 4 ewin o arlleg, wedi'u sleisio
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd
• 1 llwy fwrdd pentwr + 1 llwy de o fenyn
• 2 llwy fwrdd past pupur coch poeth
• >2 lwy fwrdd o bast tomato (fel arall, 200 ml piwrî tomato)
• 400 g gwygbys wedi'u berwi
• 1 llwy fwrdd mintys sych
1 llwy de o deim sych (neu oregano)
• 1 llwy de o halen
• 1 llwy de o bupur du

Cyfarwyddiadau:

1. Brown yr 1 llwy fwrdd o fenyn a olew olewydd mewn pot.
2. Ychwanegwch y winwns a'u ffrio am ychydig funudau.
3. Ar ôl i'r winwnsod feddalu, trowch y garlleg i mewn a pharhau i ffrio.
4. Ychwanegwch y past tomato a phupur. Defnyddiwch flaen eich sbatwla i gymysgu'r past gyda'r winwnsyn a'r garlleg yn gyfartal.
5. Ychwanegwch y bulgur, y foronen a'r gwygbys. Parhewch i droi ar ôl ychwanegu pob cynhwysyn.
6. Amser i sbeisio'r pilav! Ychwanegwch fintys sych, teim, halen a phupur du ac ychwanegwch 1 llwy de o naddion pupur coch, os ydych yn defnyddio past pupur coch melys.
7. Arllwyswch mewn dŵr berwedig hyd at 2 cm yn uwch na lefel y bulgur. Bydd yn cymryd tua 4 cwpanaid o ddŵr berw yn dibynnu ar faint eich padell.
8. Ychwanegwch 1 llwy de o fenyn a'i fudferwi am 10-15 munud - yn dibynnu ar faint y bulgur - ar wres isel. Yn wahanol i pilav reis, bydd gadael ychydig o ddŵr ar waelod y badell yn gwneud eich pilav yn well.
9. Diffoddwch y gwres a gorchuddiwch â lliain cegin a gadewch iddo orffwys am 10 munud.
10. li>Llifwch i fyny a gweinwch gyda iogwrt a phicls i lefelu'r llawenydd a bwyta'r bulgur pilav fel ni!