Cynhwysion:

Mecsicanaidd sesnin:

• POWDER CHILLI COCH 1 llwy fwrdd
• POWDER CUMIN 2 TSP
POWDER CORIANDER 1 TSP
• OREGANO 2 TSP
• SALT 1 TSP
• POWDER GARLIC 2 TSP
• POWDER NIONYN 2 TSP

Paneer a Llysiau:

• OLEW 1 llwy fwrdd
• WINWNS 1 MAINT MAWR (DICED)
PIPUR Clychau CYMYSG 1 CWPAN (DICED) )
• PANEER 300 GRAMS (DICED)
• SEFYDLU MEcsicanaidd 1.5 llwy fwrdd
• SUDD LEMON O 1/2 A LEMON
• HALEN A Phinsiad

Fa wedi'u Refried:

• CWPAN RAJMA 1/2 (WEDI'I SODO A'U COGINIO)
OLEW 1 TBSP
• >WINWNS 1 MAWR (WEDI'I DORRI)
GARLIC 2 lwy fwrdd (wedi'i dorri) JALAPENO 1 RHIF. (WEDI WEDI EI DROGU)
• TOMATO 1 RHIF. (GRADDEDIG)
• MECICANAIDD TYMHOR 1 llwy fwrdd
• SALT A PINCH
• DWR POETH YCHYDIG IAWN

Lemon Coriander Reis:

• MENYN 2 lwy fwrdd o fwyd
• RIS WEDI'I GOGINIO 3 CHWED
• COIANDER FFRES LLAWER MAWR (wedi'i dorri)
SUD LEMON O HANNER LEMON
• HALEN I'W FLASu

Pico De Gallo:

• WINIONYN 1 MAINT MAWR (WEDI'I TORRI)
• >TOMATO 1 MAINT MAWR (wedi'i dorri)
JALAPENO 1 RHIF. (wedi'i dorri)
• CORIANDR FFRES LLAWER (WEDI'I DROSGLWYDDO)
Sudd LEMON 1 TSP
• SALWCH Pinsiad
• CORN MEYS 1/3 CWPAN (WEDI WEDI EI WEDI)

Saws Burrito:

• CWRD TRWYTH 3/4 CUP
• KETCHUP 2 TBSP
• >SAWS CHILLI COCH 1 llwy fwrdd
• SUDD LEMON 1 TSP
• MECECAN SONI 1 llwy fwrdd
• GARLLIG 4 ELEN (GRATED)
h3>Burrito:
• LETYS FEL Y GOFYNNOL (WEDI'I RHEIDIO)
AVOCADO FEL Y GOFYNNOL (DICED)TORTILLAS FEL OFYNNOL
• LEMON CORIANDER RICE
• FFA WEDI'U CYFRIFI li>SWS BURRITO
• Caws WEDI'I BROSESU YN ÔL ANGEN (OPSIYNOL)

Dull:

1. Dechreuwch trwy falu'r holl sbeisys powdr gyda'i gilydd mewn jar gymysgu i greu sesnin Mecsicanaidd. Fel arall, cymysgwch y sbeisys mewn powlen neu jar.

2. Cynhesu olew mewn kadhai dros fflam uchel. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i ddeisio, pupurau cloch cymysg, paneer wedi'i ddeisio, a gweddill y cynhwysion. Coginiwch ar fflam uchel am 2-3 munud nes bod y llysiau'n feddal.

3. I baratoi'r ffa wedi'u rhewi, socian ½ cwpan rajma dros nos. Coginiwch dan bwysau am 5 chwiban gyda dŵr uwchlaw lefel rajma a ffon sinamon. Mewn kadhai arall, cynheswch olew, yna ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, garlleg, a jalapeno. Coginiwch nes bod winwnsyn yn euraidd golau. Ychwanegu tomato wedi'i gratio, sesnin Mecsicanaidd, a halen, gan droi'n dda. Ychwanegwch y rajma wedi'i ferwi, sblash o ddŵr poeth a'i goginio nes ei fod wedi tewhau. Addaswch y sesnin yn ôl yr angen.

4. Ar gyfer y reis coriander lemwn, toddwch fenyn mewn wok dros fflam uchel. Ychwanegwch reis wedi'i goginio, coriander wedi'i dorri, sudd lemwn a halen. Cymysgwch yn dda a choginiwch am 2-3 munud nes ei fod wedi twymo drwodd.

5. Cyfunwch y cynhwysion ar gyfer pico de gallo mewn powlen, gan gymysgu'n dda gyda'r corn melys.

6. Cymysgwch gynhwysion y saws burrito mewn powlen nes eu bod wedi'u cyfuno.

7. I gydosod y burrito, haenwch y cynhwysion ar tortilla, gan ddechrau gyda'r reis coriander lemwn ac yna ffa wedi'u hail-ffrio, paneer a llysiau, pico de gallo, ac afocado. Ysgeintiwch saws burrito a'i orchuddio â letys wedi'i dorri'n fân. Rholiwch y tortilla yn dynn, gan blygu'r ymylon wrth i chi fynd. Tostiwch y burrito ar sosban boeth nes ei fod yn frown euraid ar y ddwy ochr.

8. Ar gyfer powlen burrito, haenwch yr holl gydrannau mewn powlen, gan orffen gyda diferyn o saws burrito.