Biryani wy
- Olew - 2 lwy fwrdd
- Nionyn - 1 rhif. (wedi'i sleisio'n denau)
- Powdwr Tyrmerig - 1/4 llwy de Powdwr Chili - 1 llwy de
- Halen - 1/4 llwy de
- Wy wedi'i ferwi - 6 rhif.
- Ceuled - 1/2 cwpan
- Powdwr Chili - 2 llwy de
- Powdwr Coriander - 1 llwy de
- Powdwr tyrmerig - 1/4 llwy de
- Garam Masala - 1 llwy de
- Ghee - 2 llwy fwrdd
- Olew - 1 llwy fwrdd
- Sbeis Cyfan
- * Sinamon - darn 1 fodfedd
- * Seren Anise - 1 rhif. * Podiau Cardamom - 3 rhif.* Cloves - 8 rhif.* Bae Deilen - 2 rhif.
- Nionyn - 2 rhif. (wedi'i sleisio'n denau)
- Chili Gwyrdd - 3 rhif. (hollt)
- Paste Garlleg Sinsir - 1/2 llwy de
- Tomato - 3 rhif. wedi'i dorri
- Halen - 2 llwy de + yn ôl yr angen
- Dail Coriander - 1/2 griw
- Dail Mintys - 1/2 criw
- Reis Basmati - 300g (wedi'i socian Am 30 Munud)
- Dŵr - 500 ml
- Golchwch a socian y reis am tua 30 munud
- > Berwi wyau a'u pilio a gwneud holltau arnyn nhw
- Cynhesu padell gydag ychydig o olew a ffrio rhai winwns ar gyfer y winwns wedi ffrio a'u cadw o'r neilltu
- Yn yr un badell, ychwanegu rhai olew, powdwr tyrmerig, powdr chili coch, halen ac ychwanegu'r wyau a ffrio'r wyau a'u cadw o'r neilltu
- Cymerwch popty pwysau ac ychwanegu ychydig o ghee ac olew i'r popty, a rhostio'r sbeisys cyfan li>
- Ychwanegu winwns a'u ffrio
- Ychwanegu tsili gwyrdd a phast garlleg sinsir a'u ffrio gyda'i gilydd
- Ychwanegu tomatos a'u coginio nes eu bod yn stwnsh ac ychwanegu ychydig o halen
- Mewn powlen, cymerwch y ceuled, ychwanegwch y powdr chili, powdwr coriander, powdwr tyrmerig, garam masala a chymysgwch yn dda
- Ychwanegwch y cymysgedd ceuled chwisgo i'r popty a'i goginio am 5 munud ar fflam ganolig
- Ar ôl 5 munud, ychwanegwch fargod coriander, dail mintys, a chymysgwch yn dda
- Ychwanegwch y reis wedi’i socian a’i gymysgu’n ysgafn
- Ychwanegu dŵr (500 ml o ddŵr ar gyfer 300 ml o reis) a gwiriwch am sesnin. Ychwanegu llwy de o halen os oes angen
- Nawr rhowch yr wyau ar ben y reis, ychwanegwch winwnsyn wedi'u ffrio, dail coriander wedi'u torri a chau'r popty pwysau
- Rhowch y pwysau a choginiwch am tua 10 munud, ar ôl 10 munud, trowch y stôf i ffwrdd a gadewch i'r popty pwysau orffwys am tua 10 munud cyn agor
- Gweinyddwch y biryani yn boeth gyda rhywfaint o raita a salad wrth yr ochr