Mae rysáit Biryani Barbeciw Tsieineaidd yn gwasanaethu 4-6 ac mae angen y cynhwysion canlynol:

• Berwi dŵr yn ôl yr angen
• Halen pinc Himalayan 1 llwy fwrdd
• Mirch Hari (Chilis gwyrdd) 2-3
• Chawal (Rice) socian 500g
• Ciwbiau cyw iâr heb asgwrn 500g
• Mâl Lal (Chili coch) wedi'i falu 1 llwy de
• Halen pinc Himalayan 1 llwy de neu i flasu
• Powdr mirch Kali (Powdr pupur du) ½ llwy de
• Pâst adrak lehsan (pâst garlleg sinsir) 2 llwy de< /li>
• Saws soi 1 llwy fwrdd
• Sirka (Finegar) 1 llwy fwrdd
• Olew coginio 3-4 llwy fwrdd
• Lehsan (Garlleg) wedi'i dorri 2 llwy fwrdd
• Adrak (Sinsir) wedi'i dorri 1 llwy fwrdd
• Yakhni cyw iâr (Stoc) ½ Cwpan
• Saws tsili 2 llwy fwrdd
• Saws soi 2 llwy fwrdd
• Sirka (Finegar) 1 llwy fwrdd
• Halen pinc Himalayan 1 llwy de neu i flasu
• Powdr mirch Kali (Powdr pupur du) 1 llwy de
< li>Siwgr 1 llwy de
• Powdr meirch Lal (Powdr tsili coch) 1 llwy de neu i flasu
• Matar (Pys) 1 Cwpan
• Gajar (Moonen) wedi'i sleisio 1 Cwpan
• Pyaz (Nionyn) wedi'i ddeisio 1 Cwpan
• Shimla mirch (Capsicum) wedi'i deisio 1 Cwpan
• Band gobhi (Bresych) wedi'i ddeisio 1 Cwpan
• Hara pyaz (winwnsyn y gwanwyn) ½ Cwpan
• Koyla (Golosg) ar gyfer mwg
• Saws tsili 1 llwy fwrdd
• Saws tsili gwyrdd 1 llwy fwrdd
li>
• Saws soi 1 llwy fwrdd
• Dail Hara pyaz (nionyn y gwanwyn) wedi'u torri 3 llwy fwrdd
• Olew coginio 1 llwy fwrdd

Cyfarwyddiadau:

-Mewn dŵr berwedig, ychwanegwch halen pinc, tsilis gwyrdd a chymysgwch yn dda.
-Ychwanegu reis wedi'i socian a'i ferwi ar fflam ganolig nes bod 90% wedi'i wneud, yna straenio a rhoi o'r neilltu.
- Mewn powlen, ychwanegwch gyw iâr, tsili coch wedi'i falu, halen pinc, powdr pupur du, past garlleg sinsir, saws soi, finegr a chymysgwch yn dda, gorchuddiwch a marinate am 30 munud.
-Mewn wok, ychwanegwch olew coginio, garlleg, sinsir a ffrio am funud.
-Ychwanegu cyw iâr wedi'i farinadu, ei gymysgu'n dda a'i goginio ar fflam ganolig am 4-5 munud.
-Ychwanegu stoc cyw iâr, saws tsili, saws soi, finegr, halen pinc , powdr pupur du, siwgr, powdr tsili coch, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig am 2-3 munud.
- Ychwanegu pys, moron, winwnsyn, capsicum, bresych, winwnsyn gwanwyn a chymysgu'n dda.
-Diffoddwch y fflam a rhowch fwg glo am 3 munud.
-Tynnwch hanner swm a'i gadw i'w haenu.
-Ychwanegwch hanner swm o reis wedi'i ferwi, saws tsili, saws chilli gwyrdd, saws soi, grefi cyw iâr a llysiau, reis wedi'i ferwi sy'n weddill, dail gwyrdd winwnsyn y gwanwyn, olew coginio, gorchuddiwch a choginiwch ar fflam isel am 8-10 munud a'i weini!