Achari Mirchi

-Hari mirch (chillies gwyrdd) 250g
-olew coginio 4 llwy fwrdd
-Karry patta (Dail cyri) 15-20
-Chwisgodd Dahi (Iogwrt) ½ Cwpan
-Sabut dhania (hadau coriander) ½ llwy fwrdd
-Halen pinc yr Himalaya ½ llwy de neu i flasu
-Zeera (hadau cwmin) wedi'u rhostio a'u malu 1 llwy de
-Powdr meirch Lal (Powdr tsili coch) 1 llwy de neu i flasu
-Saunf (hadau ffenigl) wedi'i falu 1 llwy de
-Powdr Haldi (powdr tyrmerig) ½ llwy de
-Kalonji (hadau Nigella) ¼ llwy de
-Sudd lemwn 3-4 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau:
- Torrwch tsilis gwyrdd yn hanner o'r canol a'i roi o'r neilltu.
- Mewn padell ffrio, ychwanegu olew coginio, dail cyri a ffrio am 10 eiliad.
- Ychwanegwch tsilis gwyrdd, cymysgwch yn dda a choginiwch am funud.
- Ychwanegwch iogwrt, hadau coriander, halen pinc, hadau cwmin, powdr tsili coch, hadau ffenigl, powdr tyrmerig, hadau nigella, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig am 1-2 munud, gorchuddiwch a choginiwch ar fflam isel am 10- 12 munud.
- Ychwanegwch sudd lemwn, cymysgwch yn dda a choginiwch am 2-3 munud.
- Gwasanaethwch gyda paratha!