Cynhwysion

• Llysiau cymysg amrywiol (moronen, pys, pupur cloch)
• Ris (basmati yn ddelfrydol)
• Sbeis (cwmin, coriander, garam masala)
• Olew neu ghee
• Winwns (wedi'u sleisio)
• Tomatos (wedi'u torri)
• Halen i flasu
li>Dail coriander ffres (ar gyfer addurno)

Cyfarwyddiadau

I wneud Bara Llysiau Biryani gyda Dalsa, dechreuwch trwy olchi'r reis yn drylwyr a'i socian am tua 30 munud. Mewn pot mawr, cynheswch yr olew neu ghee dros wres canolig a ffriwch y winwnsyn wedi'u sleisio nes eu bod yn frown euraid. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri a'u coginio nes eu bod yn feddal.

Nesaf, rhowch y llysiau cymysg amrywiol yn y pot ynghyd â'r reis wedi'i socian. Chwistrellwch y sbeisys i mewn fel cwmin, coriander, a garam masala. Arllwyswch ddigon o ddŵr i orchuddio'r reis, ychwanegwch halen i flasu, a dewch ag ef i ferwi.

Ar ôl berwi, gostyngwch y gwres i isel, gorchuddiwch y pot, a gadewch i'r biryani fudferwi nes bod y reis yn llawn. wedi'i goginio a'r dŵr wedi anweddu - dylai hyn gymryd tua 20 munud. Yn y cyfamser, paratowch y Dalsa trwy ferwi corbys mewn dŵr a'u sesno â sbeisys.

Unwaith y bydd y biryani a'r Dalsa yn barod, gweinwch nhw'n boeth, wedi'u haddurno â choriander ffres. Mae'r pryd hwn yn berffaith ar gyfer dewis cinio iach ac yn darparu cymysgedd hyfryd o flasau a gweadau.