ARBI KI KATLI

Sut i wneud y sabzi hwn -

- cyn torri Arbi gwnewch yn siŵr bod gennych saim eich dwylo gan y gall achosi cosi

- Cymerwch 300 gm Arbi. Tynnwch groen Arbi a thorri tafelli tenau

- Cymerwch 1 llwy fwrdd ghee mewn padell ac 1 llwy de o jeera (hadau cwmin) a 1/2 llwy de o ajwain (hadau carrom)

- Ychwanegu 1 llwy de o bowdr tyrmerig (haldi) a 1/2 llwy de asafoetida (powdr colfach)

- Unwaith y byddwch chi'n clywed sŵn clecian, ychwanegwch Arbi wedi'i dorri a rhywfaint o halen a chymysgwch yn dda.

- Nawr cadwch coginio ar fflam araf nes i chi weld lliw euraidd - mae angen i ni sicrhau ei fod wedi'i goginio'n dda

- Os oes angen ysgeintiwch ychydig o ddŵr fel nad yw masala yn llosgi

- Nawr ychwanegwch 1.5 llwy de o bowdr tsili coch, 2 lwy de o bowdr dhaniya, 1 llwy de o bowdr aamchoor

- Yna ychwanegwch 1 laccha nionyn maint canolig a 2-3 tsili gwyrdd

- Cymysgwch yn dda a choginiwch am 5 munud mwy

- Yn olaf addurnwch â choriander ffres a gweinwch gyda reis dal

Mae'n gyfuniad perffaith o flasau a gweadau a fydd yn gadael eich blasbwyntiau eisiau mwy! Rhowch gynnig ar y pryd Indiaidd traddodiadol hwn a gwneud argraff ar eich ffrindiau a'ch teulu gyda'ch sgiliau coginio. Mae’n ffordd wych o newid eich trefn lysiau arferol ac ychwanegu rhywfaint o amrywiaeth at eich prydau. Credwch fi, ni chewch eich siomi!