Složení

• Zelený moong dal / Green Gram (namočený přes noc) – 1 šálek
• Zelené chilli – 2
< li>Zázvor - 1 palec
• Česnek - 4 nosy
• Lístky koriandru - jedna hrst
• Všechno nahrubo rozmixujte
• Jowar mouka / mouka z čiroku – 1 a půl hrnku
• Pšeničná mouka – 1 hrnek
• Kmín – 1 lžička
• Sůl podle potřeby

Po dávkách přidávejte vodu a vypracujte těsto jako čapati. Rovnoměrně ho rozválejte a pomocí libovolného víčka vytvořte kulatý tvar. Opečte z obou stran dozlatova a potřete olejem, aby zvlhl.

Výborná snídaně bohatá na bílkoviny je hotová. Podávejte horké s jakýmkoli chutney nebo jogurtem.