Složení

• Jáhly (Kambag)
• Voda
• Sušené chilli papričky

Pokyny

Kambag Koozhu je tradiční jihoindická snídaňová kaše vyrobená z prosa, základního obilí pěstovaného v zemědělských oblastech. Tento výživný pokrm se připravuje zpracováním prosa po dobu tří dnů, aby se zajistilo, že se plně vyloučí chutě a přínosy pro zdraví.

Pro začátek namočte proso na několik hodin do vody. Po namočení vodu slijeme a necháme den na teplém místě mírně kvasit. Tento fermentační proces zlepšuje nutriční profil prosa. Dalším krokem je mletí namočených jáhel s dostatečným množstvím vody, aby se dosáhlo hladké konzistence podobné kaši.

Jakmile je kaše připravena, přendejte ji do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném až středním ohni. zabránit tvorbě hrudek. Jakmile zhoustne do požadované konzistence, odstavte ho z ohně.

K servírování spárujte svůj Kambag Koozhu s chilli papričkou sušeným tvarohem, abyste získali větší chuť. Tato kombinace nejen pozvedne chuť, ale také dodá vašemu jídlu úžasný zdravotní aspekt.

Vychutnejte si lahodný a zdravý Kambag Koozhu, připomínku tradiční indické kuchyně, která oslavuje zdravé ingredience a jednoduchá, výživná jídla!< /p>