Přísady

• 1 šálek semínek bazalky (sabja semínka)
• 2 šálky mandlového mléka (nebo jakéhokoli mléka dle výběru)
• 1/2 šálku sladidla (med, javorový sirup nebo náhražka cukru)
• 1/4 šálku vařené rýže basmati
• 1/4 čajové lžičky kardamomového prášku
• Nasekané ořechy (mandle, pistácie) na ozdobu
• Čerstvé ovoce na polevu (volitelné)

Pokyny

1. Semena bazalky namočte asi na 30 minut do vody, dokud nenabobtnají a nezgelovatí. Slijte přebytečnou vodu a dejte stranou.
2. V hrnci přiveďte na středním plameni k mírnému varu mandlové mléko.
3. Do vroucího mandlového mléka za stálého míchání přidejte sladidlo dle vlastního výběru, dokud se úplně nerozpustí.
4. Smíchejte namočená semínka bazalky, uvařenou rýži basmati a kardamomový prášek. Směs vařte 5–10 minut na mírném ohni za občasného míchání.
5. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Po vychladnutí podávejte v miskách nebo dezertních šálcích. Podle potřeby ozdobte nasekanými ořechy a čerstvým ovocem.
7. Před podáváním dejte na hodinu do lednice, abyste získali osvěžující pochoutku.

Vychutnejte si lahodný a zdravý Basil Kheer, ideální pro hubnutí!