Složení:

1. Mleté hovězí maso – 2 libry (libové 90 % a více)
2. Květáková rýže – 1 sáček mražené květákové rýže (bez přidaných omáček nebo koření)< /li>
3. 2 velká vejce
4. rajčatová omáčka – 1 šálek (nízkotučná marinara nebo podobná, lze použít i rajčatový protlak nebo kečup, ale přidávají sacharidy navíc)
5. Bílá Cibule – 3 plátky (asi 1/4” tlusté)
6. 1 lžička prášku z granulované cibule
7. 1 lžička soli
8. 1 lžička mletého černého pepře
9. 1 balíček Balíček hovězího vývaru bez sodíku (volitelný, ale vysoce doporučený – poznámka: pokud nemůžete najít vývar bez sodíku, můžete snížit přidanou sůl v receptu na 1/2 lžičky nebo méně)
10. Koření Maggi nebo worcesterská omáčka – pár koktejlů (volitelné, ale také vysoce doporučené – spolu s balíčkem bujónu to opravdu pomáhá chutnat jako sekaná místo hamburgeru)

Pokyny k vaření:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
2. Ve velké míse smíchejte květákovou rýži, všechna koření, bujónový prášek ( pokud používáte) a omáčka Maggi nebo worcesterská omáčka. Dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné velké shluky mražené květákové rýže.
3. Do směsi přidejte 2 libry mletého hovězího masa a 2 vejce. Důkladně promíchejte rukama (k tomu jsou vhodné jednorázové rukavice), zajistíte rovnoměrné rozložení surovin bez přetěžování masa.
4. V míse rozdělte směs zhruba na dvě stejné části (můžete použít potravinu měřítko pro přesnost, je-li to požadováno).
5. Každou polovinu masové směsi vytvarujte rukama do tvaru bochníku a vložte do pečicí nádoby vhodné do trouby se stranami dostatečně vysokými, aby obsahovaly veškerou šťávu, např. jako skleněný pyrexový pekáč, litina atd.
6. Na každý bochník navrstvěte plátky cibule. Rovnoměrně je urovnejte a zakryjte povrch.
7. Každý bochník rovnoměrně potřete rajčatovou omáčkou (nebo protlakem či kečupem).
8. Vložte sekanou do předehřáté trouby a pečte přibližně jednu hodinu.
9. Zkontrolujte vnitřní teplotu potravinovým teploměrem; zajistěte, aby dosáhla alespoň 160 stupňů Fahrenheita.
10. Než sekanou pár minut před krájením odležet.
11. Podávejte se zeleninou nebo salátem pro kompletní zdravé jídlo nebo pro dokonalé Nízkosacharidová příloha k sekané, našlehejte si květákovo-rýžové šťouchané „brambory“.