Recept na vietnamské jarní závitky:
►1 ​​lb velké krevety (počet 21–25), oloupané a vyloupané (skořápky si ponechte)
► 3 oz rýžové nudle Vermicelli
► 1/2 máslového salátu (15 listů) )
►2 mrkev, oloupaná a nakrájená
►1/2 Anglická okurka julienovaná (nebo 3 malé okurky)
►1 ​​šálek snítek koriandru
►15 kulatých listů rýžového papíru (průměr 8,5”)< br>
Vietnamská namáčecí omáčka Springroll:
► 1/3 šálku vody (nejlépe filtrovaná)
► 1/4 šálku rybí omáčky (značka tři krabi)
► 1/4 šálku krystalového cukru, popř. podle chuti
► 2 ČL limetkové šťávy (čerstvě vymačkané z 1 limetky)
► 2 ČL rýžového vinného octa
► 2 ČL chilli česnekové omáčky nebo podle chuti (více bude pikantnější)
► 1 stroužek česneku, nastrouhaný najemno nasekaný
► 2 ČL sezamového oleje
► 1 polévková lžíce nastrouhané mrkve

Arašídové omáčky:
► 1 šálek sezamového zázvorového dresinku (vlastní značka Newmans)
► 2 vrchovaté lžíce arašídového másla