Složení:

• 1 lb mletého hovězího masa (použil jsem poměr libového a tuku 97/3)
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 2 nasekané stroužky česneku
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky soli
• pepř podle chuti
• 14 kukuřičných tortil
• 1/3 šálku oleje (pro změkčení kukuřičných tortil)
• 12 oz sýr čedar (nebo sýr Colby jack)

• 1/4 šálku oleje
• 4 lžíce univerzální mouky
• 2 PL chilli prášek
• 1/4 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1 značka Knorr kostka kuřecího bujonu
• 2 šálky (16 oz) vody

Postup:
1. Pokud používáte kuřecí vývar, upravte sůl a koření podle chuti.