• 2 velká vejce
• 2 celozrnné parathas
• 1 malá cibule nakrájená najemno
• 1 zelená chilli paprička nakrájená najemno (volitelně)< /li>
• Sůl podle chuti
• Černý pepř podle chuti
• 1 lžíce oleje nebo másla

Začněte svůj den lahodným a výživná vaječná paratha! Tento jednoduchý recept na snídani je ideální pro každého, kdo hledá rychlé jídlo. Nejprve zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu. Do pánve přidejte lžičku oleje nebo másla. V misce rozklepněte vejce a šlehejte je, dokud se žloutky a bílky dobře nespojí. Vmíchejte nakrájenou cibuli, zelené chilli (pokud používáte), sůl a černý pepř. Nalijte vaječnou směs do pánve a ujistěte se, že se rovnoměrně rozprostře. Vařte, dokud okraje nezačnou tuhnout, a poté opatrně položte paratha na omeletu. Jakmile je spodní strana vejce dozlatova hnědá, opatrně parathu otočte a opékejte druhou stranu. Vařte další 2–3 minuty, nebo dokud nebudou obě strany křupavé a zlaté. Vaše vajíčko paratha je nyní připraveno sloužit! Užijte si to horké se svým oblíbeným chutney nebo omáčkou pro uspokojivou snídani, která se snadno připravuje a neuvěřitelně chutná. Tento recept je nejen ideální pro rušná rána, ale je také hitem mezi dětmi. Můžete si ho upravit přidáním zeleniny nebo koření podle své chuti!