Přísady pro Shivratri Vrat Thali

Pro Singhare ki katli

गुड़ – Jaggery – 1/2 šálku (100 gramů)

घी – Ghí – 2 polévkové lžíce

सिंघाडे़ का आटा – Vodová kaštanová mouka – 1/2 šálku (75 gramů)

Pro Gajar Makhana Kheer

घी – Ghí – 1 polévková lžíce

मखाने – Liščí ořech – 1/2 šálku

घी – Ghí – 1 polévková lžíce

गाजर – mrkev – 2 ne, strouhaná

दूध – Mléko – 1/2 litru, plnotučné

बादाम – Mandle – 1 polévková lžíce

काजू – Kešu ořechy – 1 polévková lžíce

इलाइची – Kardamom – 4 ne, drcený

चीनी – Cukr – 3 polévkové lžíce

Pro Aloo Tamatar Sabzi

घी – Ghí – 1 polévková lžíce

जीरा – semena kmínu – 1/2 lžičky

टमाटर – Rajče – 1 ne

हरी मिर्च – Zelené chilli – 1 ne

अदरक – zázvor – 1/2 palce

काली मिर्च – Černý pepř – 1/4 lžičky, drcený

आलू – Brambory – 3 ne (250 gramů), vařené

सेंधा नमक – Kamenná sůl – 1/2 lžičky

हरा धनिया – Koriandr

Pro ovocný tvaroh

दही – Tvaroh – 1,5 šálku

अंगूर – Hrozny – 1/2 šálku

अनार – Granátové jablko – 1/2 šálku

सेब – Apple – 1 ne

चीनी – Cukr – 1 lžička

किशमिश – Rozinky – 1 polévková lžíce

Pro Chutney

हरा धनिया – Koriandr – 1 šálek

हरी मिर्च – Zelené chilli papričky – 2 ne

अदरक – zázvor – 1/2 palce

सेंधा नमक – Kamenná sůl – 3/4 lžičky

जीरा – Kmín – 1/2 lžičky

काली मिर्च – Černý pepř – 1/4 lžičky, drcený

नींबू का रस – Citronová šťáva – 1 polévková lžíce

Na rýžovou palačinku Sama

समा के चावल – rýže Sama – 1/2 šálku

आलू – Brambory – 2 ne (200 gramů)

अदरक – zázvor – 1/2 palce

हरी मिर्च – Zelené chilli papričky – 2 ne

काली मिर्च – Černý pepř – 1/4 lžičky, drcený

सेंधा नमक – Kamenná sůl – 1/2 lžičky

हरा धनिया – Koriandr – 1 polévková lžíce