Složení

• 1 šálek rýže Samak (jáhly)
• 2–3 zelené chilli papričky nakrájené najemno
• 1 středně velký brambor, oloupané a nakrájené na kostičky
• Sůl podle chuti
• 2 lžíce oleje
• Čerstvé lístky koriandru na ozdobu

Návod

Festival Navratri je ideální čas vychutnat si lahodné a naplňující recepty Vrat. Tento recept na rýži Samak je nejen rychlý na přípravu, ale také výživný a představuje skvělou volbu pro vaše půst.

1. Začněte důkladným propláchnutím rýže Samak ve vodě, abyste odstranili veškeré nečistoty. Sceďte a dejte stranou.

2. V pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte nakrájené zelené chilli papričky a minutu restujte, dokud nebudou voňavé.

3. Poté přidejte na kostičky nakrájené brambory a restujte, dokud nebudou mírně měkké.

4. Do pánve přidejte propláchnutou rýži Samak spolu se solí podle chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

5. Zalijte 2 hrnky vody a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev a nechte vařit asi 15 minut, nebo dokud není rýže uvařená a nadýchaná.

6. Před podáváním rýži načechrajte vidličkou a ozdobte lístky čerstvého koriandru.

Tento recept umožňuje rychlé jídlo Vrat nebo zdravou svačinku během Navratri. Podávejte horké s přílohou jogurtu nebo okurkovým salátem pro osvěžení.