Složení:
Na zdravý ostružinový džem:
2 šálky ostružin (300 g)
1–2 lžíce javorového sirupu, medu nebo agáve
1/3 šálku vařeného jablka, kaše nebo neslazené jablečné omáčky (90 g)
1 lžíce ovesné mouky + 2 lžíce vody, na zahuštění

NUTRIČNÍ INFORMACE (na polévkovou lžíci):
10 kalorií, tuky 0,1 g, sacharidy 2,3 g, bílkoviny 0,2 g

Na džem z borůvkových chia semínek:
2 šálky borůvek (300 g)
1–2 lžíce javorového sirupu, medu nebo agáve
2 lžíce chia semínek
1 lžíce citrónové šťávy

NUTRIČNÍ INFORMACE (na polévkovou lžíci):
15 kalorií, tuky 0,4 g, sacharidy 2,8 g, bílkoviny 0,4 g

Příprava:
Ostružinový džem:
Na širokou pánev přidejte ostružiny a vaše sladidlo.
Machejte šťouchadlem na brambory, dokud se nepustí všechna šťáva.
Smíchejte s vařeným jablkem nebo jablečnou omáčkou a dejte na mírný oheň a přiveďte k mírnému varu. Vařte 2–3 minuty.
Ovesnou mouku smíchejte s vodou a vlijte do džemové směsi a vařte další 2–3 minuty.
Odstavte z plotny, přendejte do nádoby a nechte vychladnout.

Borůvkový chia džem:
Na širokou pánev přidejte borůvky, sladidlo a citronovou šťávu.
Machejte šťouchadlem na brambory, dokud se nepustí všechna šťáva.
Položte na střední teplotu a přivést k mírnému varu. Vařte 2–3 minuty.
Odstavte z plotny, vmíchejte chia semínka a nechte vychladnout a zhoustnout.

Užijte si to!