Přísady potřebné k přípravě tohoto snadného receptu na sójové kousky -
* Sójové kousky (soya badi) - 150 g / 2 a 1/2 šálku (měřeno za sucha). Sojové kousky jsou k dostání v každém indickém obchodě s potravinami. Můžete je dokonce vyhledávat online. * Paprika (paprika) - 1 velká nebo 2 střední / 170 g nebo 6 oz * Cibule - 1 střední * Zázvor - 1 palec délka / 1 polévková lžíce nakrájená * Česnek - 3 velké / 1 polévková lžíce nasekané * zelená část zelené cibule - 3 zelená cibulka nebo můžete přidat i nasekané lístky koriandru (dhaniapatta) * Hrubě drcený černý pepř - 1/2 lžičky (upravte podle vašich preferencí) * Suché červené chilli (volitelně) - 1 * Sůl - podle chuti (nezapomeňte, že omáčka je již slané, takže můžete přidat později)
Na omáčku - * Sojová omáčka - 3 lžíce * Tmavá sójová omáčka - 1 lžíce (volitelně) * Rajčatový kečup - 3 lžíce * Omáčka z červeného chilli / pálivá omáčka - 1. lžička (můžete přidat více nebo méně podle vašich preferencí0 * Cukr - 2 lžičky * Olej - 4 polévkové lžíce * Voda - 1/2 šálku * Kukuřičný škrob/kukuřičná mouka - úroveň 1 lžíce * Na závěr můžete dokonce posypat trochou prášku garam masala (celkem volitelné)