Složení

• 1 (15 uncí) plechovka cizrny nebo 1 1/2 šálku (250 gramů) vařené cizrny
• 1/4 šálku (60 ml) čerstvé citronová šťáva (1 velký citron)
• 1/4 šálku (60 ml) dobře rozmíchaného tahini, sledujte, jak vyrábíme domácí tahini: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 malý stroužek česneku, nasekaný
• 2 polévkové lžíce (30 ml) extra panenského olivového oleje a další k podávání
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• Sůl na ochutnejte
• 2 až 3 polévkové lžíce (30 až 45 ml) vody
• Pro podávání posypte mletým kmínem, paprikou nebo škumpou