Recept na jemné a žvýkací čokoládové sušenky
- Vyrobí 14 velkých sušenek nebo 16–18 středně velkých
- Složení:< /li>
- 1/2 šálku (100 g) Hnědý cukr, balené
- 1/4 šálku (50 g) Bílý cukr
- 1/2 hrnek (115g) Nesolené máslo, změklé
- 1 velké vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1½ (190g) Univerzální mouka
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek (160 g) čokoládových lupínků nebo méně, pokud dáváte přednost
- < li>Postup:
- Ve velké míse ušlehejte změklé máslo, hnědý cukr a bílý cukr. Šlehejte do krémova, asi 2 minuty.
- Přidejte vejce, vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se nespojí, podle potřeby seškrábejte dno a boky.
-
- V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
- Do máslové směsi přidejte směs mouky. Po 1/2 míchejte, dokud se nespojí.
- Přimíchejte čokoládové lupínky.
- V této fázi, pokud je těsto příliš měkké, zakryjte a dejte na 20 minut do lednice.
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Těsto naberte na připravený plech a mezi sušenkami ponechejte alespoň 7,5 cm mezery. Dejte na 30–40 minut do lednice.
- Pečte 10–12 minut, nebo dokud okraje nebudou lehce zlatavé.
< /li>- Před podáváním nechte vychladnout.