2 šálky (260 g) víceúčelové mouky
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička hrubé soli (1/2 lžičky, pokud používáte jemnou sůl)< br>1 1/3 šálku (265 g) světle hnědého cukru (baleného)
1 1/2 lžičky mleté ​​skořice
2 šálky (305 g) cukety (strouhané)
1/2 šálku vlašských nebo pekanových ořechů (volitelné)
2 velká vejce
1/2 šálku (118 ml) oleje na vaření
1/2 šálku (118 ml) mléka
1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
9 x 5 x2 bochníková forma
Pečte při 350ºF / 176ºC po dobu 45 až 50 minut nebo dokud nevyjde párátko čisté
Pokud používáte formu na bochníky 8 x 4 x 2, pečte 55 až 60 minut