Složení:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 lžíce ghí
• 1 lžíce Jeera (kmín )
• 1/2 lžíce prášku červeného chilli
• 1/2 lžíce prášku Haldi (kurkuma)
• 1 lžíce soli (podle chuti)
• 1 šálek Hari Matar (zelený hrášek)
• 1 středně velký tamatar (rajče)
• 3 Hari Mirch (zelené chilli)
• 1250 g vody

Při přípravě této lahodné Dalia khichdi začněte ohříváním ghí v tlakovém hrnci. Jakmile je ghí horké, přidejte jeeru a nechte rozprchat. Poté přidejte nakrájený tamatar a zelené chilli papričky a restujte, dokud rajčata nezměknou.

Poté přidejte do hrnce Daliu a několik minut míchejte, aby se lehce orestovala, čímž se zvýrazní její oříšková chuť. Poté přidejte červený chilli prášek, haldi prášek a sůl. Přidejte Hari Matar a vše dobře promíchejte.

Zalijte 1250 g vody a ujistěte se, že všechny přísady jsou ponořené. Zavřete víko hrnce a vařte 6-7 hvizdů na středním plameni. Po dokončení nechte před otevřením tlak přirozeně uvolnit. Vaše Dalia khichdi je nyní připravena!

Podávejte horké a vychutnejte si výživné jídlo, které nejen zasytí, ale také prospěje hubnutí!