Kuchyňská příchuť Fiesta

Recept Coca Cola z roku 1886

Recept Coca Cola z roku 1886

Přísady pro 7X příchuť:

Použijte 2 oz Merchandise 7X Flavor na sirup pro 5 gal (0,394 oz na litr).

  • 236 ml (8 oz) vysoký odolný potravinářský alkohol
  • 20 kapek (0,5 g / 1 ml) pomerančový olej
  • 30 kapek (0,75 g / 1,5 ml) citronový olej
  • 10 kapek ( 0,25 g / 0,5 ml) Olej z muškátového oříšku
  • 5 kapek (0,125 g / 0,25 ml) Koriandrový olej
  • 10 kapek (0,25 g / 0,5 ml) Olej Neroli (hořký pomeranč Olej lze podložit)
  • 10 kapek (0,25 g / 0,5 ml) Skořicový (Cassia nebo Pravá skořice) Olej

Původní recept na cukrový sirup:< /h2>

FE Coca (tekutý extrakt z koky) 3 dramy USP (10,5 ml). Kyselina citronová 3 unce (85 g). Kofein 1 unce (30 ml). Cukr 30 #. Voda 2,5 gal. Limetková šťáva 2 pinty (473 ml). Vanilka 1 unce (30 ml). Karamel 1,5 oz nebo více na obarvení.

Postup:

Smíchejte dohromady všechny ingredience 7X Flavor a dejte stranou do uzavřené lahvičky. Ve velkém hrnci za stálého míchání zahřejte vodní cukr a karamel, dokud se cukr nerozpustí. Sundejte plamen a vmíchejte vanilku, kofein, limetkovou šťávu a kyselinu citronovou. Míchejte, aby se plně spojily. Do cukrového sirupu přidejte odměřené množství 7X aroma. Dále smíchejte s sycenou vodou v poměru 1 díl sirupu k 5 dílům vody. Užijte si to!