Složení:

• Skopové maso
• Cibule nakrájená najemno
• Rajčata nakrájená najemno
• Jogurt
• zázvorovo-česneková pasta
• kurkuma v prášku
• prášek z červené chilli
• kmínová semínka
• koriandrový prášek
• Garam Masala
• Sůl podle chuti
• Olej

Pokyny:

1. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte semínka kmínu. Míchejte, dokud nezačnou prskat.

2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezezlátne.

3. Přidejte zázvorovo-česnekovou pastu a vařte, dokud nezmizí syrové aroma.

4. Přidejte kurkumu, prášek z červeného chilli, prášek z koriandru a garam masalu. Vařte minutu na mírném ohni.

5. Přidejte nakrájená rajčata a vařte, dokud se olej neoddělí.

6. Přidejte kousky skopového, jogurt a sůl. Vařte na středním plameni, dokud nezůstane olej.

7. V případě potřeby přidejte vodu a nechte vařit, dokud skopové maso nezměkne.

8. Ozdobte koriandrem a podávejte horké.