Složení

2 lžíce hořčičného oleje (सरसों का तेल)
1 lžička semínek kmínu (जीरा)
1 středně velká cibule – nakrájená (प>तप Červený chilli prášek (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ lžičky kurkuma v prášku (हल्दी> पार>पात पातपातडाउडर ी मिर्च)
1 střední rajče – nakrájené (टमाटर)
Voda (पानी)
1 ½ šálku Split Black Gram - namočený (उड़द दाल)
Sůl podle chuti (नमक स्वादानुसारस) -pečená.तmin>1 semínka >2 lžíce listů koriandru - nasekaných (धनिया के पत्ते)

Proces

Na pánvi rozehřejte hořčičný olej a přidejte semínka kmínu, nechte je praskat.
Nyní přidejte cibuli a orestujte do světle hnědé barvy a poté přidejte prášek z červeného chilli degi, prášek z kurkumy, zelené chilli papričky a orestujte, dokud se nerozvoní.
Poté přidejte rajčata restujte půl minuty a přidejte vodu, namočený dělený černý gram, sůl vše řádně promíchejte a přikryjte a vařte 12-15 minut nebo do změknutí.
Odstraňte poklici a přidejte drcený pražený kmín, lístky koriandru, promíchejte a podávejte horké.