INGREDIENCE

Na výrobu paneer

• Mléko (plnotučné) – 1 l
• Citrónová šťáva – 4 lžíce
• Mušelín utěrka

Na těsto

• Celozrnná mouka – 2 šálky
• Sůl – vydatná špetka
• Voda - podle potřeby
• Paneer (strouhaný) - 2 šálky
• Cibule (jemně nakrájená) - 2 lžíce
• Zelené chilli (nakrájené) - 1 ne
• Semínka koriandru (mletá) - 1 ½ polévkové lžíce
• Sůl
• Nakrájený zázvor
• Semínka koriandru
• Kmín - 1 lžička
• Nakrájený zázvor
• Anardana (mletá) – 1 polévková lžíce
• Chilli prášek – 1 lžička
• Sůl – podle chuti
• Garam Masala – ¼ lžičky