Složení:

MLÉKO | दूध 1 ŠÁLEK (TEPLÝ)
OCT | सिरका 2 PL
RAFINOVANÁ MOUKA | मैदा 1 ŠÁLEK
PRUŠKOVÝ CUKR | पीसी हुई शक्कर 1/4 ŠÁLKU
PRÁŠEK DO PEČENÍ | बेकिंग पाउडर 1 ČL
JEDOUCÍ SODA | बेकिंग सोडा 1/2 ČL
SŮL | नमक ŠPETKA
MÁSLO | मक्खन 2 PL (rozpuštěné)
VANILKOVÁ ESSENCE | वैनिला एसेंस 1 ČL

Postup:

K výrobě těsta musíme nejprve připravit podmáslí, smíchat mléko a ocet a nechat 2-3 minuty odpočinout. , vaše máslové mléko je hotové.
Na těsto si vezměte mísu, přidejte rafinovanou mouku, moučkový cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl, dobře promíchejte a dále přidejte připravené podmáslí, máslo a vanilkovou esenci, dobře promíchejte a spojte , použijte metličku a dobře prošlehejte, konzistence těsta by měla být trochu nadýchaná, nepřešlehejte, těsto na bábovku je hotové. Přeneste toto těsto do pekáče, abyste získali dokonalé kulaté palačinky.
Použijte nepřilnavou pánev a dobře ji zahřejte, jakmile se dobře zahřeje, krájejte nástavec tak, aby otvor měl průměr 2 cm, a vyndejte ho na horkou pánev, velikost koláče si můžete ponechat podle svých preferencí, plamen udržujte na středním plameni a minutu opékejte na jedné straně, opatrně otočte a vařte stejnou dobu na druhé straně do zlatohnědé barvy.
Vaše bezvaječné nadýchané palačinky jsou hotové. Podávejte pokapané javorovým sirupem nebo medem nebo jakoukoli pomazánkou dle vašeho výběru, můžete podávat s čokoládovou pomazánkou a poprášit moučkovým cukrem.