Recept na skopovou polévku Paya
- 6 kozích klusáků
- 1 lžička soli
- ¼ lžičky kurkumy
- 1 lžička semínek fenyklu
- 1 lžička černý pepř
- 1 kardamom
- 5–6 hřebíčků
- tyčinka skořice
- 2–3 bobkové listy
- 1 lžička zázvorové pasty
- 1 lžička česnekové pasty
- 1 malá cibule
- ½ šálku oleje
- ¾ šálku cibulové pasty
- 1½ lžičky zázvorové pasty
- 1½ lžičky česnekové pasty
- 1 lžička soli
- 1 lžička chilli prášku
- ½ lžičky kurkumy
- 1 lžička kašmírského chilli prášku
- 2 lžičky koriandrového prášku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička garam masala < li>¼ šálku tvarohu
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- listy koriandru
- zelené chilli papričky
- Jillian zázvor