Složení:
-Lehsan (česnek) 12-15 stroužků
-Adrak (zázvor) 2palcový kus
-Hari mirch (zelené chilli papričky) 2
-Sabut dhania (semena koriandru) 1 polévková lžíce
-Zeera (kmínová semínka) 2 lžičky
-Sabut kali mirch (černý pepř) ½ lžičky
-Urad daal (rozdělený černý gram) 1 šálek (250 g)
-Sarson ka tel ( Hořčičný olej) 1/3 šálku Náhrada: kuchyňský olej dle vašeho výběru
-Rai dana (černá hořčičná semínka) 1 lžička
-Pyaz (cibule) nakrájená 1 malá
-Hing prášek (prášek Asafoetida) ¼ lžičky
-Atta (pšeničná mouka) 3 lžíce
-Voda 5 šálků nebo podle potřeby
-Haldi prášek (prášek z kurkumy) ½ lžičky
-Himálajská růžová sůl 1 a ½ lžičky nebo podle chuti
-Lal mirch prášek (prášek z červeného chilli) 1 lžička nebo podle chuti
-Hara dhania (čerstvý koriandr) nasekaná hrst

Postup:
-Do smrtelníka přidejte česnek, zázvor, zelené chilli papričky, semena koriandru, semena kmínu, zrnka černého pepře & nahrubo rozdrťte a odložte stranou.
-Do woku přidejte nakrájený černý gram a opékejte na mírném plameni 8-10 minut.
-Nechte to vychladnout.
-Do mlecí nádoby přidejte praženou čočku, nahrubo umelte a dejte stranou.
-Do hrnce přidejte hořčičný olej a zahřejte jej na kouřový bod.
-Přidejte semínka černé hořčice, cibuli, prášek asafoetida, dobře promíchejte a restujte 2-3 minuty.
-Přidejte drcené koření, pšeničnou mouku a vařte 2-3 minuty.
-Přidejte mletou čočku, vodu a dobře promíchejte.
-Přidejte prášek z kurkumy, růžovou sůl, prášek z červeného chilli, dobře promíchejte a přiveďte k varu, přikryjte a vařte na mírném plameni do změknutí (30-40 minut), zkontrolujte a mezitím míchejte.
-Přidejte čerstvý koriandr a podávejte s rýží!