Složení:

• Doodh (mléko) 500 ml
• ½ šálku cukru nebo podle chuti
• kukuřičná mouka 3 lžíce
• Doodh (Mléko) 3 polévkové lžíce
• Khoya 60 g
• Smetana 1 šálek
• Jablko nakrájené na kostičky 2 střední
• Cheeku (Sapodilla) nakrájené na kostičky 1 šálek
• Hrozny zbavené semínek a rozpůlené 1 šálek
• Banán nakrájený na 3–4 plátky
• Kishmish (rozinky) podle potřeby
• Injeer (sušené fíky) nasekané podle potřeby
• Badam (mandle) nasekané podle potřeby
• Kaju (kešu ořechy) nasekané podle potřeby
• Khajoor (datle) zbavené semínek a nasekané 6–7< /li>

Postup:

1. Do hrnce přidejte mléko, cukr, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
2. V malé misce , přidejte kukuřičnou mouku, mléko a dobře promíchejte.
3. Nyní přidejte rozpuštěnou kukuřičnou mouku v mléce, dobře promíchejte a vařte na mírném plameni, dokud nezhoustne (2-3 minuty).
4. Přeneste do hrnce. misku, přidejte khoyu a dobře promíchejte.
5. Povrch zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout v lednici.
6. Odstraňte potravinářskou fólii, přidejte smetanu a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
7. Přidejte jablka, sapodilu, hroznové víno, banán, rozinky, sušené fíky, mandle, kešu oříšky, datle a jemně je prohněte.
8. Chlaďte až do podávání.
9. Ozdobte mandlemi, sušené fíky, kešu oříšky, datle a podávejte vychlazené!