• Kuřecí paličky 9
• Pasta Adrak lehsan (zázvorová česneková pasta) 1 polévková lžíce
• Himálajská růžová sůl ½ lžičky
• Voda 1 a ½ šálku
• Hara dhania (čerstvý koriandr) hrst
• Aloo (brambory) vařené 2-3 střední
• Cibulový prášek 1 lžička
• Zeera prášek (Kmínový prášek) 1 lžička
• Lal mirch (Červené chilli) drcená ½ polévkové lžíce
• Kali mirch prášek (prášek z černého pepře) 1 a ½ lžičky
• Sušené oregano 1 lžička
• kuřecí prášek ½ polévkové lžíce (volitelně)
• 1 polévková lžíce hořčice (volitelně)
• citrónová šťáva 1 polévková lžíce
• strouhaný sýr podle potřeby
• Maida (univerzální mouka) 1 šálek
• Anday (vejce) ušlehaná 1-2
• Drcené kukuřičné lupínky 1 šálek náhrada: strouhanka
• Olej na smažení

-Do woku přidejte kuřecí paličky, zázvorovou česnekovou pastu, růžovou sůl a vodu, dobře promíchejte a přiveďte k varu, přikryjte a vařte na středním stupni plamenem po dobu 12–15 minut a poté vařte na vysokém plameni, dokud nevyschne.
-Nechte vychladnout.
-Odstraňte chrupavku z paliček a přidejte do sekáčku a všechny čisté kosti si uschovejte pro pozdější použití.
-Přidejte. čerstvý koriandr a dobře nasekejte.
-Do mísy nastrouhejte vařené brambory.
-Přidejte nakrájené kuře, cibuli v prášku, kmín v prášku, drcené červené chilli, prášek z černého pepře, sušené oregano, kuřecí prášek, hořčičnou pastu, citron šťávu a míchejte, dokud se dobře nespojí.
-Vezměte malé množství směsi (60 g) a rozetřete ji na přilnavou fólii.
-Přidejte sýr, vložte vyhrazenou paličkovou kost a přimáčkněte, abyste vytvořili dokonalý tvar paliček.
-Natřete kuřecí paličky s univerzální moukou, namočte do rozšlehaných vajec a poté obalte kukuřičnými lupínky.
-Ve woku rozehřejte olej na vaření a smažte na středním plameni ze všech stran dozlatova a dokřupava (vytvoří 9 paliček).
-Podávejte s rajčatový kečup!