Složení:

• Zbývající roti 2–3
• Olej na vaření 2 lžíce
• Lehsan (česnek) nakrájený 1 polévková lžíce
• Gajar (mrkev) julienne 1 medium
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 medium
• Pyaz (cibule) julienne 1 medium
• Band gobhi (zelí) nastrouhaný 1 šálek
• Himálajská růžová sůl 1 lžička nebo podle chuti
• Kali mirch (černý pepř) drcený 1 lžička
• Safed mirch prášek (prášek z bílého pepře) ½ lžičky
• Chilli česneková omáčka 2 lžíce
• Sójová omáčka 1 polévková lžíce
• Horká omáčka 1 polévková lžíce
• Sirka (ocet) 1 polévková lžíce
• Listy Hara pyaz (jarní cibulka) nakrájené

Pokyny: Zbylé rotis nakrájejte na tenké dlouhé proužky a dejte stranou. Do woku přidejte olej na vaření, česnek a minutu restujte. Přidejte mrkev, kapii, cibuli, zelí a minutu restujte. Přidejte růžovou sůl, drcený černý pepř, prášek z bílého pepře, chilli česnekovou omáčku, sójovou omáčku, ostrou omáčku, ocet, dobře promíchejte a minutu vařte na vysokém plameni. Přidejte roti nudle a dobře promíchejte. Posypte listy jarní cibulky a podávejte!