Složení:

• 3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
• 1 cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 vejce, rozšlehané
• 1/2 šálku strouhanky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička koriandrového prášku
• 1/2 lžička kurkumy
• 1 lžička garam masala
• Sůl podle chuti
• Olej, na smažení

Pokyny:

1. V kuchyňském robotu smíchejte kuře, cibuli a česnek. Pulsujte, dokud se dobře nespojí.
2. Přesuňte směs do mísy a přidejte rozšlehané vejce, strouhanku, kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu a sůl. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
3. Směs rozdělte na stejné části a tvarujte placičky.
4. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Placičky smažte z obou stran dozlatova, asi 5–6 minut z každé strany.
5. Přesuňte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby odsál přebytečný olej.
6. Kuřecí tikki podávejte horké s vaší oblíbenou omáčkou.