Složení:

• kuře
• rýže
• koření
• zelenina
• ghí
li>

Zde je vynikající recept na kuřecí Biryani ve stylu Bai. Začněte marinováním kuřete směsí koření. Poté připravte rýži biryani smícháním voňavého koření s dlouhozrnnou rýží basmati. Marinované kuře a rýži spojte ve vrstvách, aby se chutě spojily. Nakonec biryani pomalu vařte, dokud kuře nezměkne a rýže se naplní aromatickými chutěmi.