Kuchyňská příchuť Fiesta

Křupavé gnocchi těstoviny se sýrovou omáčkou

Křupavé gnocchi těstoviny se sýrovou omáčkou
  • Sýrová omáčka:
    • Makhan (máslo) 2–3 lžíce
    • Lehsan (česnek) nakrájený 1 lžíce
    • Yakhni (zásob) 1 a ½ šálku
    • Kukuřičná mouka 2–3 lžíce
    • Doodh (mléko) 1 šálek
    • Safed mirch prášek (prášek z bílého pepře) 1 lžička
    • < li>Kali mirch (černý pepř) drcený ½ lžičky
    • Namak (sůl) 1/4 lžičky nebo podle chuti
    • Míchané bylinky 1 lžička
    • Sýr čedar nastrouhaný 1 šálek
    • Aloo (brambory) vařené ½ kg
    • Anday ki zardi (vaječný žloutek) 1
    • Maida (univerzální mouka) ½ šálku
    • Namak (sůl) ½ lžičky nebo podle chuti
  • Postup:
    • Do hrnce přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
    • Přidejte česnek a dobře promíchejte.
    • Do zásoby přidejte kukuřičnou mouku a dobře prošlehejte.
    • Nyní přidejte kukuřičnou mouku, mléko a dobře prošlehejte.
    • Přidejte prášek z bílého pepře, drcený černý pepř, sůl a smíchané bylinky. Dobře prošlehejte a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
    • ... (recept není kompletní, pro více informací navštivte webové stránky)