Křupavé gnocchi těstoviny se sýrovou omáčkou

- Sýrová omáčka:
- Makhan (máslo) 2–3 lžíce
- Lehsan (česnek) nakrájený 1 lžíce
- Yakhni (zásob) 1 a ½ šálku
- Kukuřičná mouka 2–3 lžíce
- Doodh (mléko) 1 šálek
- Safed mirch prášek (prášek z bílého pepře) 1 lžička < li>Kali mirch (černý pepř) drcený ½ lžičky
- Namak (sůl) 1/4 lžičky nebo podle chuti
- Míchané bylinky 1 lžička
- Sýr čedar nastrouhaný 1 šálek
- Aloo (brambory) vařené ½ kg
- Anday ki zardi (vaječný žloutek) 1
- Maida (univerzální mouka) ½ šálku
- Namak (sůl) ½ lžičky nebo podle chuti
- Do hrnce přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
- Přidejte česnek a dobře promíchejte.
- Do zásoby přidejte kukuřičnou mouku a dobře prošlehejte.
- Nyní přidejte kukuřičnou mouku, mléko a dobře prošlehejte.
- Přidejte prášek z bílého pepře, drcený černý pepř, sůl a smíchané bylinky. Dobře prošlehejte a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- ... (recept není kompletní, pro více informací navštivte webové stránky)