Složení:< r>

• 1 hrnek celého freekehu< r>
• 2½ hrnku vody nebo zeleninového vývaru< r>
• troška soli< r>

Pokud hledáte přesnější způsob vaření, zde jsou pokyny:< r>- Smíchejte 1 šálek celého freekehu s 2½ šálky vody nebo zeleninového vývaru a špetkou soli. Přiveďte k varu. Snižte teplo. Přikryté dusíme 35 až 40 minut, dokud se téměř všechna tekutina nevstřebá. (U namočených freekeh zkraťte dobu vaření na 25 minut.) Odstraňte z ohně. Nechte sedět zakryté ještě 10 minut, aby zrnka absorbovala zbývající vlhkost. Načechraná zrna vidličkou. Okamžitě podávejte, nebo uvařený freekeh uložte do vzduchotěsné nádoby v lednici a začleňte ho do svých jídel po celý týden. Prasklý freekeh – zkraťte dobu vaření na 20 až 30 minut. Poznámka: Namáčení freekeh přes noc zkrátí dobu vaření asi o 10 minut a změkčí otruby, což může pomoci se stravitelností.< r>