Složení:
-Kuře vykostěné kostky ½ kg
-Sójová omáčka tmavá 1 a ½ lžičky
-Olivový olej 2 lžíce
-Paprika v prášku 2 lžičky
-Kali mirch prášek (prášek z černého pepře) ½ lžičky
-Lehsan pasta (česneková pasta) 1 lžička
-Sušené oregano 1 lžička
-Sušená petrželka ½ lžičky
-Sušený tymián ½ lžičky
-Namak (Sůl) 1 lžička nebo podle chuti
-Lal mirch (Červené chilli) drcené 1 lžička
-Sušené sušené mléko 1 & ½ polévkové lžíce
-Parmezán 2 & ½ polévkové lžíce (volitelně)
-Saunf (semínka fenyklu) v prášku ½ lžičky
-Olej na smažení

Postup:
-Do sekáčku přidejte kostky kuřecího masa bez kosti, tmavou sójovou omáčku, olivový olej, mletá paprika, prášek z černého pepře, česneková pasta, sušené oregano, sušená petržel, sušený tymián, sůl, drcené červené chilli, sušené mléko, parmazán v prášku, fenyklová semínka a nasekejte, dokud se dobře nespojí (musí mít hladkou konzistenci).

-Na pracovní plochu a položte přilnavou fólii.
-Namažte si ruce olejem na vaření, vezměte kuřecí směs a srolujte ji.
-Položte přes přilnavou fólii, zabalte a srolujte a okraje zavažte (6).
-Do vroucí vody přidejte připravené klobásy a vařte 8-10 minut, poté ihned přidejte klobásy na 5 minut do ledově vychlazené vody a poté odstraňte přilnavou fólii.
-Lze skladovat v mrazáku po dobu až 1 měsíce.
-Na pánev na smažení nebo grilování přidejte olej na vaření a opékejte klobásy do zlatova.