Složení:

• Vejce, máslo, mléko (volitelné), sůl, pepř
• Houby nakrájené na plátky (odrůda podle vašeho výběru!)
• Plátkový sýr (čedar, Gruyère nebo švýcarský fungují skvěle!)
• Nakrájené lístky koriandru

Pokyny:

1. Vejce rozšleháme s mlékem (volitelně) a dochutíme solí a pepřem.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a žampiony orestujeme do zlatova.
3. Vlijte vaječnou směs a pánev nakloňte, aby se rovnoměrně rozprostřela.
4. Když jsou okraje ztuhlé, posypte jednu polovinu omelety sýrem.
5. Druhou polovinu přeložte přes omelety. sýr, abyste vytvořili tvar půlměsíce.
6. Ozdobte lístky čerstvého koriandru a podávejte horké s toastem nebo přílohovým salátem.

Tipy:< /p>

• Pro snadné převracení omelety použijte nepřilnavou pánev.
• Vejce nepřevařujte – chcete je mírně vlhká, abyste získali nejlepší texturu.
• Buďte kreativní! Přidejte nakrájenou cibuli, papriku nebo dokonce špenát pro větší vegetariánskou dobrotu.
• Zbytky? Žádný problém! Nakrájejte je a přidejte do sendvičů nebo salátů na lahodný oběd.