Domácí směs na palačinky
- ½ šálku cukru
- Maida (univerzální mouka) 5 šálků
- 1 a ¼ šálku sušeného mléka
- ½ šálku kukuřičné mouky
- Prášek do pečiva 2 lžičky
- Himálajská růžová sůl 1 lžička nebo podle chuti
- Jedlá soda 1 lžička
- Vanilinový prášek 1 lžička
- Jak připravit palačinky z domácí směsi na palačinky:
- Domácí směs na palačinky 1 šálek
- Anda (vejce) 1
- Olej na vaření 1 polévková lžíce
- Voda 5 lžic
- Syrup na palačinky
- Připravte si domácí směs na palačinky:
- Na mlýnku přidejte cukr, rozemelte na udělejte prášek a dejte stranou.
- Na velkou mísu dejte síto, přidejte univerzální mouku, moučkový cukr, sušené mléko, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, růžovou sůl, jedlou sodu, vanilkový prášek, dobře prosejte a dobře promíchejte. Směs na palačinky je připravena!
- Lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem po dobu až 3 měsíců (trvanlivost) (výtěžnost: 1 kg) vytvoří 50+ palačinek.
- Jak připravit palačinky z domácí směsi na palačinky:
- Do džbánu přidejte 1 šálek směsi na palačinky, vejce, olej na vaření a dobře prošlehejte. < li>Postupně přidávejte vodu a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Nepřilnavou pánev rozehřejte a vymažte olejem na vaření.
- Nalijte ¼ šálku připraveného těsta a vařte na mírném plameni, dokud nebudou bublinky objeví se nahoře (1–2 minuty) (z 1 šálku vznikne 6–7 palačinek v závislosti na velikosti).
- Pokapejte palačinkovým sirupem a podávejte!
- 1 šálek směsi na palačinky vyrobí 6- 7 palačinek.