Ingredience:1/2 bílého zelí1/4 salátové šťávy z 1/2 citronu1 červená cibule1 okurka1 jarní cibulka1 stroužek česneku75 gramů parmazánu hrst bazalky hrst malinhrst kešu oříšků1 lžíce bílého vinného octa1 lžíce olivového oleje1 buvolí mozzarellapepper Postup přípravy:Začněte jemným nakrájením salát a nakrájejte jarní cibulku. Okurku nakrájíme na malé kostičky a rozčtvrtíme červenou cibuli. Vytvořte si domácí dresink z kešu ořechů, červené cibule, parmazánu, bazalky, bílého vinného octa, špenátu, česneku, olivového oleje a šťávy z čerstvého citronu. Nakrájenou zeleninu spojte se zálivkou a míchejte, dokud nebude dobře obalená. Tento živý salát naaranžujte do servírovací misky a ozdobte sladkostí malin. Dokončete tento zdravý požitek krémovou buvolí mozzarellou, rozpůlenou a pokapanou olivovým olejem. Nezapomeňte mozzarellu dochutit pepřem. Toto je fantastický recept pro každého, kdo hledá zdravý a lahodný salát plný chutí a čerstvých surovin.