Bhindi je oblíbená indická zelenina známá pro své četné zdravotní přínosy. Je dobrým zdrojem vlákniny, železa a dalších základních živin. Dahi Bhindi je indický kari pokrm na bázi jogurtu, který je chutným doplňkem jakéhokoli jídla. Je jednoduchý na přípravu a skvěle chutná s chapati nebo rýží. Naučte se, jak si doma vyrobit lahodné Dahi Bhindi pomocí tohoto jednoduchého receptu. Ingredience: - 250 gramů bhindi (okra) - 1 šálek jogurtu - 1 cibule - 2 rajčata - 1 lžička semínek kmínu - 1 lžička prášku z kurkumy - 1 lžička červeného chilli - 1 lžička garam masala - Sůl podle chuti - Čerstvé lístky koriandru na ozdobu Instrukce: 1. Bhindi omyjte a osušte, poté odřízněte konce a nakrájejte je na malé kousky. 2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte semínka kmínu a nechte je rozprášit. 3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezezlátne. 4. Přidejte nakrájená rajčata, prášek z kurkumy, prášek z červeného chilli a sůl. Vařte, dokud rajčata nezměknou. 5. Tvaroh vyšleháme do hladka a přidáme ke směsi spolu s garam masalou. 6. Průběžně míchejte. Přidejte bhindi a vařte, dokud bhindi nezměkne. 7. Po dokončení ozdobte Dahi Bhindi lístky koriandru. Vaše lahodné Dahi Bhindi je připraveno k podávání.