Složení

• 2 šálky míchané zeleniny (mrkev, hrášek, fazole)
• 1 šálek nakrájených brambor
• 1 nakrájená cibule< /li>
• 2 rajčata, nakrájená
• 1 lžička zázvorovo-česnekové pasty
• 2 lžíce oleje na vaření
• 1 lžička semínek kmínu
• 1 lžička koriandrového prášku
• 1 lžička kmínový prášek
• 1 lžička garam masala
• Sůl podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Pokyny

1. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte semínka kmínu. Jakmile se rozpráší, přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
2. Přidejte zázvorovo-česnekovou pastu a restujte další minutu, dokud nezmizí syrová vůně.
3. Poté přidejte nakrájená rajčata a vařte, dokud nebudou kašovité.
4. Do pánve přidejte nakrájené brambory a rozmixovanou zeleninu. Dobře promíchejte, aby se vše spojilo.
5. Přisypte koriandrový prášek, kmín a sůl. Důkladně promíchejte.
6. Přidejte vodu, aby byla zelenina zakrytá a vařte, dokud nezměkne.
7. Po uvaření posypte garam masalou a dobře promíchejte.
8. Ozdobte čerstvou koriandrem a podáváme horké s rýží nebo chapati.