Přísady potřebné k výrobě česnekovo-žampionové paprikové smaženice
* Paprika (Capsicum) – můžete si vybrat různé barvy nebo jakoukoli barvu podle vašich preferencí a pohodlí – 250 g
* Houby - 500 g (vzal jsem bílé obyčejné houby a cremini houby. Můžete použít jakékoli houby podle vašeho výběru) . Nenechávejte houby namočené ve vodě. Těsně před vařením je velmi dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
* Cibule – 1 malá nebo polovina střední cibule
* Česnek – 5 až 6 velkých stroužků
* Zázvor – 1 palec
* Jalapeno / zelené chilli papričky - podle vašich preferencí
* Red Hot Chilli - 1 (zcela volitelné)
* Celý černý pepř - 1 lžička, použijte méně, pokud chcete, aby byl pokrm méně pikantní.
* lístky koriandru/koriandr - Stonky jsem použila na restování a listy jako ozdobu. Můžete použít i zelenou cibulku (jarní cibulku).
* sůl – podle chuti
* šťáva z limetky/citronu – 1 polévková lžíce
* olej – 2 polévkové lžíce
Na omáčku –
* Světlá sójová omáčka – 1 polévková lžíce
* Tmavá sójová omáčka – 1 polévková lžíce
* Rajčatový kečup/rajčatová omáčka – 1 polévková lžíce
* Cukr (volitelný) – 1 lžička
* Sůl – podle chuti